Уничтоженная клубника (и сколько она должна стоить)
Немецкие фермеры уничтожают клубнику, целыми полями. В знак протеста. Потому что ее приходится продавать слишком дешево. Эта тема актуальна в нашей стране уже многие годы и касается всех фермерских продуктов: фрукты, овощи, мясо, молочка. Все слишком дешево продают покупателям.
Я тут смотрела пару передач, в которых пытаются обрисовать ситуацию. По большому счету вся закупка магазинов продуктами в нашей стране происходит через четырех закупщиков, и, если не договоришься с ними, считай, что не сможешь нигде продавать свой товар. И владельцы этих сетей шантажируют оптовиков. Они хотят очень дешево продавать все, чтобы товар был привлекательным для покупателей. Но в итоге получается такая цена, при которой производители почти ничего не зарабатывают.
Владельцы разных марок продуктов рассказывали журналистам причудливые истории. Мол, некоторые большие сети магазинов разрешают маленьким маркам расположить свои товары в их магазине, но они должны сами доставлять свой товар в магазины, сами складывать на полки, сами проводить ревизию. Честно говоря, мне это кажется странным, потому что за такими еще за всеми следить нужно, чтобы все правильно посчитали и внести во все списки? По-моему проще самим сделать. Но факт, что очень многие жалуются, что с ними плохо обращаются, жестоко торгуются, заставляют за свой счет подвозить товар, сдирают много денег за занятое место на складе и.т.д.
Маттиас мне уже много лет назад говорил, что никакие фермерские хозяйства в Германии и Австрии бы не выжили без государственных дотаций. Они бы выжили, если бы могли продавать товары по адекватным ценам. Но за эти цены никто их не покупают. Вернее, есть несколько небольших магазинчиков, где цены близки к тому, какими должны бы быть. Но таких магазинов мало, и покупают там тоже маловато. Все же большинство людей ходят в большие супермаркеты, чтобы покупать все подешевле. И конечно все говорят, что это связано с доходами. Цены соответствуют доходам, спрос получается из того, что люди по своим деньгами могут себе позволить. Если бы все зарплаты (особенно маленькие) были на порядок выше, то и "правильные" цены всех бы устраивали. Но...
В общем, в этом году - драма с клубникой. Год выдался хороший, богатый на урожай клубники. Но фермеры утверждают, что у них не хотят покупать ее за нормальные цены. Нигде и ни с кем не удается договориться. Все предлагают такие суммы, при которых фермеры, получается, работают бесплатно. Или даже себе в убыток. Из протеста несколько фермеров уничтожили свои поля с созревшей клубникой.
Очень жаль на это смотреть. Я понимаю. что у людей - акция протеста. Но все равно хочется сказать: "Лучше бы уж тогда отдали ее кому-то бесплатно - пришли бы люди, сами бы собрали и съели". Но нет, они перепахивают поля с созревшей клубникой. Якобы, чтобы посадить там что-то более выгодное. Но что? Ведь все жалуются, что со всеми продуктами - то же самое.
А что происходит с покупателями? У нас всегда первыми появляются на улицах клубничные домики. И спелая, сладкая клубника от фермера Карла там появляется первой. Сначала - за 7-8 евро за килограмм. Раньше люди говорили "подожду, пока она начнет стоить 3-4." Потом (пару лет назад) клубника Карла стала останавливаться на 6 евро и дешевле не становилась. И покупатели, не желающие столько за нее платить, просто дожидались момента, когда клубника от других производителей начинала продаваться в супермаркете за те 3-4.
В этом году, в первый раз, никакая клубника не дотянула до этой цены. Везде, как было 6-7-8, так и осталось. Однако фермеры все равно недовольны, потому что это произошло на фоне всеобщего взрыва цен, и не принесло им облегчения. Более того - из-за подорожания люди просто стали гораздо меньше покупать клубнику. И вот результат: фермеры, заравнивающие поле, полное спелых и сладких ягод. Интересно, чего они этим добьются? Клубнику жалко. Людей, которые не могут получить нормальные деньги за свой труд - тоже жалко. Но также понятно, почему у них не хотят (вернее уже и не могут) покупать товар за "адекватные" деньги. Или могут, но пару раз за сезон, а не каждый день, как раньше.
