Последняя партия варенья в этом году!

Последняя партия варенья в этом году появилась в моем магазине. С 5 новыми сортами.

Как всегда, для тех, кто тут недавно: история возникновения этого варенья в моем магазине тут.
Описание уже продававшихся ранее сортов тут и тут.

Сегодня появились 5 новых сортов:
Kaki lime & ginger jam: Хурма, лайм и имбирь. В этом варенье, помимо перечисленных ингредиентов, гвоздика, анис и так называемые цветы мускатного ореха, которые так же называют Macis. Это на самом деле не цветы, а оранжевые кожурки, в которые обернут этот орех. От всего этого у варенья вкус пряный, с новогодним привкусом (похоже на пряник) :-)

Mandarine & Arbutus jam: Арбутус, это азиатская ягодка, которая в глубине души скорее цветочек. Она похожа на вишневую косточку, из которой во все стороны растут сладкие волокна, образуя что-то вроде маленького помпона. Все, кто пробовал компот из этих ягод, знает, почему их вкус называют "пушистым" или "меховым". Это же ощущение немного передалось варенью. :-)

Tamarillo & Mango jam: Тамарильо и манго изнутри одинаково оранжевого цвета! (Хотя снаружи шкура Тамарильо скорее красная). И вкус у него "терпкий", некоторые даже говорят, что "с дымком". Что компенсируется детским и сладким ароматом манго.

Grapefruit & Rosmarin jam: Розмарин в этом варенье очень душистый и "эфирный", потому что настоящий, выращенный в высокогорье. Поэтому у всего вместе вкус довольно строгий. Это варенье для любителей горчинки (оно не сильно горчит, но типичная грейпфрутовая горчинка чувствуется). Это вапренье очеьн хорошо подходит как добавка к белому мясу, рыбе и креветкам. А можно и вместо брусники, к говядине.

Star Fruit jam - это варенье из карамболы, у которой поперечный срез - как звездочка. Фрукт сам по себе очень сладкий и ароматный. Здесь тоже добавлен тот же букет из аниса, гвоздики и цветов мускатного ореха, но, в отличие от варенья из хурмы с теми же приправами, это более сладкое, более сладкое и более "детское". Запах к него более "игрушечный" за счет аромата карамболы.

Все варенья можно купить тут.