Лишний вес - признак бедности

Все время слышу от африканцев, что у них лишний вес - признак богатства, и поэтому очень ценится. В местностях. где по-настоящему голодно, вообще ставится сверхзадача - к замужеству девушку откормить получше. И связано это с простыми и трагическими фактами: там, где царит хроническое недоедание, у большинства - сильно не хватает веса. У многих девушек из-за излишней худобы и месячных-то нет давно, и у многих не получается выносить и родить здорового ребенка. Откармливают, чтобы они смогли родить ребенка, или парочку, прежде чем опять придут к такому состоянию.

Кстати, в тиктоке я постоянно вижу видео такого характера: там пышные африканские девушки обиженно говорят в камеру: "В вашей Германии я - четверка! А у себя в Африке я - 12!" Это отсылка к идиотской традиции (не знаю, есть ли она в России, но есть в Америке и Европе) оценивать привлекательность людей по десятибалльной шкале. По ней "десятка" - это очень привлекательный человек, а, соответственно, 12 - это уже зашкаливающая красота и шарм плюс безоговорочная привлекательность. Соответственно по европейским меркам они - "четверочки", т.е. маловато - и конечно "минусы" у них из-за лишнего веса.

Но, я к чему все это начала писать. В США и Европе лишний вес часто является признаком бедности. Во-первых я слышу это часто от врачей. Вот рассказывают знакомые врачи что-то и говорят, что пришел пациент, особенно если молодой, с большим лишним весом и с кучей проблем уже из-за него. И он сразу вздыхает. Потому что можно прописать много всего, что положено от медстраховки. Но хорошо бы еще то и это, за что медстраховка не платит, но очень вероятно, что этот пациент - сильно небогат, и у него не будет лишних денег на такое.

Также от нескольких знакомых я знаю, что они страшно поправились именно во времена, когда у них были большие финансовые проблемы. Это не те случаи, когда прямо голод-голод, и люди сильно худеют, потому что не доедают. А когда еда в продаже есть, она доступна, и деньги тоже есть, но очень мало. И люди какое-то время могут покупать только самое дешевое, чтобы наесться.

Например, сразу несколько американских иллюстраторов пожаловались, что они сильно располнели во время учебы. Обучение было очень дорогим, они жили по несколько человек в дешевых апартментах, и еще много денег уходило на материалы, которые нужно было постоянно покупать для всех проектов. И они каждый день ели самую дешевую рисовую лапшу, заливая ее самым дешевым томатным соусом, в котором было очень много сахара и перца и глютамата. Или вот знакомая пара еще была - они уехали за границу, и попали в беду - что-то там случилось с финансированием, на которое они должны были жить, и первое долгое время они уже там жили, а денег им еще не платили, и они должны были заниматься проектом, ради которого приехали, и параллельно где угодно зарабатывать хоть что-то. В итоге они больше полугода питались картошкой и макаронами, макаронами и картошкой, снова и снова. Не могли себе позволить ничего, кроме самого дешевого и сытного - никакого мяса, никакой зелени. В итоге тоже располнели. А как только появились деньги, начали питаться нормально, и вес тоже пришел в норму.

На втором месте после картошки и макарон - дешевый фастфуд. Кстати, я вообще не знаю цены на всякий "макдональдс", я это никогда не пробовала даже. В Германии одно из самых дешевых "быстрых блюд", которое можно купить на ходу, готовым - это так называемые "Денер кебаб". Это - четверть турецкой лепешки, в которую напихан салат и кусочки говядины, плюс соус. Но! У нас очень дешевый фастфуд в супермаркетах. Можно купить большой мешок замороженной картошки "фри" за два евро, за 2.50 можно купить большой алюминиевый поддон, в котором разложено 1200 г "мяса для гриля". Это мясо уже щедро приправлено усилителями вкуса, сахаром и еще чем-то. И по поводу этих "наборов" ходит множество злых шуток: что их делают из мясных отходов, и что это "какая-то странная еда", и ее вкус пытаются заглушить с помощью многочисленных приправ и сахара. У нас очень строгие правила для всего, что связано с продажей еды. Поэтому эта еда точно съедобная и не испорченная. Но все равно люди говорят, что "что-то тут не так, откуда может взяться такая цена за мясо".

Также существуют огромные ведра (с полчеловека) с дешевыми чипсами, очень дешевая кола неизвестных производителей, которая в 4-5 раз дешевле кока-колы или пепси. (И у дешевых сортов не существует версии "без сахара".) И все это - не полезная еда.

Кстати, многие тут пытались считать, и пришли к тому, что "здорово питаться" - дороже. Имелись в виду не деликатесы. А просто попытки пореже есть просто картошку и макароны, побольше есть зелени, и мясо покупать не приправленное не известно чем, а просто сырое обычное. (Оно - всегда заметно дороже.)

И есть мнение, что "просто немцы не умеют дешево питаться" и конечно же "что они лентяи". Есть у нас несколько знакомых, которые жили в советском союзе очень и очень бедно. И они умудрялись как-то питаться, не только макаронами. Они в основном готовили каши из разных круп. Всякое пшено, полента, - были дешевыми, гречка и пшеница/перловка - подороже. Но все равно, можно было добавить к ним самую малость каких-то вершков и корешков, и получалась либо вкусная каша, либо густой суп. И все они знали, что фрукты - дорогие, но овощи - гораздо дешевле. Просто люди очень любят всякие помидоры и огурцы, и игнорируют многочисленные сорта капусты, репки, редьку и прочие корнеплоды. Они бывают в сезон и очень дешевыми, и их не много нужно, чтобы сделать простую еду более интересной. Но люди, приученные к фастфуду, не хотят это есть. Им невкусно, скучно. Без всех этих усилителей вкуса вся такая еда кажется крайне пресной. К тому же неохота морочиться с приготовлением. (Хотя приготовить суп или кашу не намного дольше, чем разогреть картошку фри в духовке - но фастфуд проще.)

К тому же бедные люди - это люди с кучей проблем. У них либо нет работы, либо она очень тяжелая, и приносит мало денег. Неблагополучные дети, куча сложностей, и часто - депрессия. Многого не хватает, это постоянно удручает. Дети сравнивают себя с другими в школе и в садике, и все время чего-то просят, они много ссорятся. И еда во всем этом - утешение. (Так же, как и вечно включенный телевизор, который от всех этих эмоций отвлекает.)

Я тут познакомилась с девушкой, которая ведет блог (видео-лог), где она предлагает рецепты, как организовать себе блюдо за 1 евро. (Самое дорогое у нее там выходит за 1.40.) Но, как вы понимаете, тут не получится без планирования и какого-то стратегического мышления. Например, если вы в какое-то блюдо кладете половину упаковки творога, значит надо в обозримом будущем приготовить что-то еще, с другой половиной этой упаковки.

Абсолютное большинство комментаторов ругаются и ноют. Мол "Это неправда. Ты не посчитала, что там в этом блюде еще столовая ложка масла" или "Ой ну это превращает всю готовку в такие сложности, надо на неделю закупаться". Она даже составила планы на неделю, чтобы прямо знать, что купить, и что из этого будем готовить. И у нее получается достаточно разнообразно. Конечно, как при любом дешевом питании, там много углеводов и мало всего остального. Но есть мясо пару раз в неделю, один раз в неделю - рыба. Много недорогих овощей. Почти нет дорогих овощей и фруктов. Но все же лучше, чем питаться макаронами.

И еще многие ворчат, что "это на самом деле не порция, всего мало. так будешь жить впроголодь". Она, при этом, из принципа вот так питается сама, именно чтобы проверить, можно ли наесться таким обедом, и чтобы не ходить постоянно голодной. Понятно, что все люди разные. Ну хорошо, значит какому-то человеку нужно увеличить порции в два раза, или может быть не в два. Но он ведь и своего фастфуда ест в два раза больше, значит.

Короче, пошла я посмотрела - таких людей оказывается тоже уже немало. Кто составляет очень дешевые меню, и чтобы это было нормальным питанием. И с планами на неделю, и с рассказами о том, как надо питаться, и с интересными фактами из области науки и медицины. Но видать из тех, у кого правда мало денег, мало кто следует их советам и вообще на них смотрит. Это какая-то отдельная аудитория: люди, которым интересно все подсчитать и провести какой-то эксперимент. Типа челенджа: "Год питаюсь за три евро в день".

Эх, вот так все непросто с питанием. Хочешь просто и не вредно - плати. Либо возись (ну как всегда), чтобы было дешево и сердито.

А мы любим готовить, и еще мне 18 лет назад врачи запретили есть все, что делается из полуфабрикатов. И поэтому весь этот фастфуд для нас - слепое пятно. Я в магазинах, к которым привыкла, даже не подхожу к тем местам, где это водится. Это просто полки, где не еда, а просто какой-то товар, которым мы никогда не пользуемся. :-)

А вам было бы интересно проводить какие-то эксперименты с едой? Или может вы такие проводили? Чтобы подсчитать, сколько точно она стоит, и на сколько денег минимум можно нормально питаться и.т.д.?

P.S.: Наблюдение. Если позвать на званый ужин немцев, и накормить их кашей в виде главного блюда (пусть даже это интересная и вкусная каша с какими-то добавками, типа мяса или сухофруктов) они смотрят удивленно. Мол, это что - самостоятельная еда? Если же на горшочек каши позвать африканцев, будет восторг и аплодисменты. Вот это мы понимаем - на нормальную вкусную еду позвали!