Вопрос к гурманам и кулинарам

И в особенности к

missemperor  :-)

Из чего сделан хвост?
Отгадки не будет, картинку давали без рецепта, а я не знаю ответа. Предположила, что нижний (оранжевый) ряд из морковки, а верхний из ветчины (?)

Если кому-то от этого будет легче, вот картинка побольше.