Чудесный рецепт айвы из прошлого

В моем недавнем туре по России мы как-то разговорились о рецептах, и в частности о рецепте айвы, фаршированной орехами. Про этот рецепт рассказал

aznakai, мол, его мама прекрасно делает. Мне стало интересно, потому что я люблю айву, но знаю про нее только дин "магический рецепт", который опубликовала тут уже сто лет назад. Вот: https://blog.mammamiu.com/57039.html

В остальном я умею только запекать ее вместе с каким-то мясом, и все. Во всем остальном сладком она получается суховатая и неинтересная. А жаль. Так вот, я очень сильно попросила взять у мамы этот рецепт. Вообще это срабатывает в одном случае из десяти - попросить у кого-то взять рецепт у мамы, и действительно потом получить рецепт. А тут получилось вообще удивительное: через пару дней после нашей беседы

aznakai прислал фотографию открытки, с которой мама этот рецепт взяла. такая прелесть! А я уж и забыла о существовании таких открыток! А у вас такие были?

Вот, смотрите

Между тем еще

moe_delo рассказала, что у нее есть чудесный рецепт пирога из айвы, при котором он получается совсем не сухим и не скучным. Правда там присутствовало вино, в котором надо было айву варить, из-за чего я сразу частично потеряла к рецепту интерес, т.к. не готовлю ничего с алкоголем (т.к. вообще его не люблю). ИТ.е. запиши я тогда тот рецепт, я б видимо попробовала его повторить, заменив вино на какой-нибудь яблочный сок - но вот не сложилось.

А вообще, если у кого-то из вас есть - делитесь (скоро сезон). Кто знает рецепт классного пирога с айвой? Или еще чего-нибудь сладкого с айвой, что получается вкусным? (В интернете рецептов полно, но по комментариям и описанию не вполне ясно, действительно ли это съедобно). :-)